Novembrový gurmánsky večer v hoteli Lesná**** v Starej Lesnej nesie názov \"Gastro-favoriti Pavla Pavlíka\" - šéfkuchár pre Vás pripraví svoje najobľúbenejšie jedlá. Pavol Pavlík má za sebou už bohatú kuchársku minulosť. Z rodného Slovenska po skúsenostiach v najprestížnejších reštauráciách tatranských hotelov sa vydal do Prahy,vyskúšal podniky ako Flambeé, hotel Boscolo, reštaurácia Alchymist, Le Patio a 9 rokov pôsobil v slávnom Le terroir, pre Bistrot 104 získal ocenenie Bib Gourmand. V piatok 24.11.2023 svojím vystúpením spríjemní spevák, ale okrem iného aj vášnivý kuchár a gurmán, Robo Papp a v sobotu si môžete dopriať samostanú večeru - špeciálne degustačné menu (70€/osoba):
-fermentovaná červená repa, chren, bryndza, vlašské orechy
-chlieb, miso maslo, pažítka, cibuľa
-chips, kačka, paštéta, ríbezle, cornichon
-vyprážaný hovädzí jazyk, kimchi majonéza
-ryba, kapusta, hrušky, šampiňón, petržlen, zeler, víno, smotana, maslo
-králik, mrkva, ňoky, slanina, kukurica, olivy, horčica, jogurt
-hovädzie lúpané plece, uhorky, cibuľa, grenatille, ryža, škvarky
-choux, gaštany, mandarinky, tahini, tekvica, zázvor, kakao
 

POZRI TIEŽ: